作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れフワリとラップをかけ500wで2分位かけて、冷ましておく。

• 2

  ボウルに豚ひき肉、卵、パン粉、塩、こしょうを入れて練り混ぜ、①、枝豆コーンを加えて更に混ぜ、4等分にして形を整える。

• 3

  付け合わせのにんじんは棒状に、いんげんは4～5センチ長さに切り、共に下茹でしておく。ぶなしめじは石づきを切り、食べやすくほぐしておく。

• 4

  鍋にサラダ油を熱し、③を炒め、塩、こしょうをしておく。

• 5

  皮つきポテトカントリースタイルは色よく揚げる。

• 6

  フライパンにサラダ油を熱し、②のハンバーグを入れて色よく焼き、取り出して器に盛る。

• 7

  ⑥のフライパンにバターを溶かし、ポン酢しょうゆを加え煮立たせる。

• 8

  器に盛ったハンバーグに④、⑤を盛り合わせ、⑦をかける。