作り方

• 1

  ベーコンは 1 ㎝幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油とベーコンを入れて火にかけ炒める。ベーコンがカリッとなってきたら取り出す。

• 3

  ②のフライパンに玉ねぎと炒めるポテトを入れ、強火で 2～3 分、菜箸でかき混ぜながら炒め、②を 戻し入れる。

• 4

  塩を振り入れ、マヨネーズを加え混ぜ合わせ、器に盛り、黒こしょうをふり、パセリを散らす。