作り方

• 1

  人参は皮をむき、粗いみじん切り。絹さやは筋を除き、人参と共に熱湯でさっと茹で、斜め半分に切る。

• 2

  ボウルに卵・砂糖をあわせ、よく混ぜる。フライパンにバターを入れて熱し、卵液を流し入れ菜箸でポロポロになるまで混ぜる（炒り卵）。

• 3

  ボウルにごはん、１の人参、炒り卵をあわせ、しゃもじで混ぜる。

• 4

  ピックにうずらの卵、スウィートコーン、枝豆を刺す（春の虫）。ウインナーは3等分に切り、切れ目に十字に切り込みを入れ、熱湯でさっと茹でる。切り込みにコーンホールを挟む。

• 5

  星のポテト屋さんはオーブントースターで袋の表示通りに加熱する。ハムは花形に型抜きする。

• 6

  お弁当箱に３を盛りつけ、上に５を彩りよくのせる。４を添え、1の絹さやをちらす。うずらの卵には焼き海苔、ケチャップで虫の顔を作り、絹さやで触覚を作る。

• 7

  星のポテト屋さんには、丸型に型抜きしたかに風味かまぼこをのせる。もう一つのお弁当箱に果物を盛りつける。