作り方

• 1

  するめいかの内臓を取り除き、皮をむいて輪切りにする。 えびは殻をむき、背ワタを取り除き、それぞれ、塩、こしょう、酒で下味をつけておく。 ワンポイントアドバイス お好みで顆粒タイプのコンソメを加えても良いでしょう。

• 2

  鍋に水と固形スープを入れ、沸騰したらブロッコリーとホワイトソースを加え煮立ったら、いかを加える。

• 3

  1～2分していかに火が通ったらタイムを加え、塩、こしょうで味をととのえる。