おいしさのヒミツ3　オレアイダのポテトは細くて長い? | アメリカ生まれのおいしいポテト

フライドポテトに使われるのは、主にラセット種というポテト。これは日本のじゃがいもと違い、長くて大きくてフライドポテトに最適。ウォーターガンという特別なナイフを使って、縦に一気に切ります。だから、あんなに細くて長いキレイなカタチができるのです。

オイラはラセット種でできているのさ。へへ。カッコイイだろ。