おいしさのヒミツ1　オレアイダポテトのふるさと | アメリカ生まれのおいしいポテト

「ホクホクしておいしい」ポテトとは、「水分が多過ぎず、芋の固形分が多いポテト」のこと。そのポテトを作るには、寒暖差が比較的大きくて、乾燥した土地が最適です。オレゴン州、アイダホ州、ワシントン州はまさにそういう最適な気候の地域です。オレアイダのポテトは、そのようなポテトの一大産地で育っているのです。

オイラのふるさとスゴイだろ。